Шкала BBCH с этапами органогенеза сахарной свеклы с описанием всего цикла развития культуры.
Существует сахарная, кормовая и столовая свекла. Для всех трех типов шкала будет единой.
Стадии роста свеклы по шкале BBCH.
1 год вегетации
00 — сухое семя
01 — начало набухания семени
03 — завершение набухания семени: оболочка трескается
05 — появление из семени зародышевого корешка
07 — появление из семени гипокотиля
09 — всходы: гипокотиль пробивается через поверхность почвы
10 — виден первый лист (размером с булавочную головку): семядоли развернуты горизонтально
11 — видна первая пара листьев, еще не развернутая (размером с горошину)
15 — 50% листьев развернуты
19 — 90% листьев развернуты
31 — начало формирования растительного покрова: листья покрывают 10% почвы
32 — листья покрывают 20% земли
35 — листья покрывают 50% земли
38 — листья покрывают 80% земли
39 — завершение формирования растительного покрова: листья покрывают 90% земли
49 — корень свеклы достиг окончательного размера
2 год вегетации
51 — начало удлинения основного ствола
52 — основной ствол длиной 20 см
53 — Боковые побеги видны на главном стебле
54 — боковые побеги хорошо видны на главном стебле
55 — видны первые отдельные цветочные бутоны на боковых побегах
59 — видны первые прицветники; цветочные бутоны все еще закрыты
60 — открываются открытые цветки
61 — начало цветения: 10 % цветков открыты
64 — 40% цветков открыты
65 — полное цветение: 50 % цветков открыты
67 — завершающееся цветение: 70% цветков открыты или засохли
69 — цветение завершено: все цветки засохли, начинают появляться плоды
71 — начало развития семян. В соцветиях видны цветы
75 — околоплодник зеленый; плоды по-прежнему мягкие; перисперм молочный; цвет
семенной оболочки: бежевый
81 — начало созревания: околоплодник зелено-коричневый, семенная оболочка светло-коричневая
85 — околоплодник светло-коричневый, семенная оболочка красновато-коричневая
87 — околоплодник твердый, шкурка темно-коричневая
89 — полная спелость: окончательная окраска семенной оболочки (в зависимости от сорта и вида), перисперм жесткий
91 — листья начинают выцветать
93 — большинство листьев желтые
95 — 50% листьев желтые или коричневые
97 — растение погибает, листья пожухли
99 — стадия собранного урожая (семена)