Стадии роста винограда по шкале BBCH.
Классификация по шкале BBCH — это стадии развития растений на различных этапах. По шкале BBCH определяют сроки биологических и технологических процессов при выращивании культур. Рассмотрим стадии роста на примере винограда.
00 — Спячка. Зимние почки в зависимости от сорта: округлые, светлые или темно-коричневые. Почки более или менее закрыты (в зависимости от сорта)
01 — Начало набухания почек: почки начинают расширяться внутри чешуек
03 — Конец набухания почек: почки набухшие, но не зеленые
05 — Стадия пуха: пуховидный волосяной налет четко виден
07 — Начало распускания почек: зеленые кончики побегов только виднеются
08 — Раскрытие бутона: зеленые кончики побегов хорошо видны
11 — 10% листьев развернуты (другие еще разворачиваются)
13 — 30% листьев развернуты
15 — 50% листьев развернуты
53 — Соцветия хорошо видны
55 — Соцветия набухли, цветки плотно прижаты друг к другу
57 — Соцветия полностью развиты, цветки отделяются друг от друга
59 — Большинство цветов с лепестками, образующими полный шар
60 — Первые цветки отделяются
61 — Начало цветения: 10% цветков опали
62 — 20% цветков опали
64 — 40% цветков опали
68 — 80% цветков опали
69 — Цветение завершено
71 — Появление плодов: молодые плоды начинают набухать, остатки цветов опадают
73 — Плоды размером с крупу, гроздья начинают свисать
75 — Плоды размером с горошину, гроздья свисают
77 — Плоды примерно 70% от финального размера
79 — 90% плодов достигли финального размера
81 — Начало созревания: плоды начинают приобретать характерный сорту цвет
83 — 30% плодов имеют характерный сорту цвет
85 — 50% плодов имеют характерный сорту цвет, плоды становятся мягкими
89 — Плоды созрели для сбора урожая
91 — После сбора урожая. Конец созревания дерева
92 — Листья начинают выцветать
93 — Листья начинают опадать
95 — 0% листьев опали
97 — Все листья опали
99 — Стадия собранного урожая (семена)